O Decreto 7.508/11 (que regulamenta a Lei Orgânica da Saúde - Lei 8.080/90) estabelece a organização do SUS em Regiões de Saúde. Sobre essa temática, marque a alternativa INCORRETA:

É uma ferramenta teórica e prática cuja finalidade é contribuir para uma abordagem clínica do adoecimento e do sofrimento, que considere a singularidade do sujeito e a complexidade do processo saúde/doença. Permite o enfrentamento da fragmentação do conhecimento e das ações de saúde e seus respectivos danos e ineficácia:

O modelo de Dahlgren e Whitehead inclui os determinantes sociais da saúde dispostos em diferentes camadas concêntricas, segundo seu nível de abrangência, desde uma camada mais próxima aos determinantes individuais até uma camada distal onde se situam os macrodeterminantes. Sobre esse modelo, marque a alternativa INCORRETA:

Sobre temperatura e tempo, para a correta conservação dos alimentos, de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), é CORRETO afirmar que:

Sobre os lipídios, é CORRETO afirmar que:

Segundo o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), é CORRETO afirmar que:

São princípios fundamentais, expressos no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, EXCETO:

São indicações de Nutrição Enteral Precoce em crianças, EXCETO:

O transporte da Nutrição Parenteral deve ser feito em recipientes térmicos exclusivos, em condições preestabelecidas e supervisionadas pelo farmacêutico responsável pela preparação, de modo a garantir que a temperatura da Nutrição Parenteral se mantenha, durante todo o tempo do transporte, na faixa de:

Leia com atenção as considerações de Brasil (2000), sobre o consumo de adoçantes:

I. Especial atenção deve ser dada ao uso de edulcorante e produtos com adoçantes por crianças diabéticas, pois a ingestão diária aceitável é recomendada por quilograma de peso corporal e as crianças tendem a usá-los com maior frequência, atingindo rapidamente o limite máximo.

II. Os hipertensos devem usar, preferencialmente, adoçantes que não contenham sódio na composição, ou seja, procurar evitar sacarina e o ciclamato de sódio.

III. Recomenda-se concentrar o uso de adoçantes em um só tipo, evitando o uso variado de adoçantes, a fim de prevenir seus possíveis efeitos deletérios.

Estão CORRETAS as seguintes considerações: