O enriquecimento obrigatório dos alimentos contribui para a redução de deficiências nutricionais. De acordo com a RDC nº 604, de 10 de fevereiro de 2022, que dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano, é correto afirmar que

A RDC nº 727, de 1º de julho de 2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alimentos embalados, regulamenta que a advertência “contém lactose” deve aparecer em

De acordo com a RDC nº 429, 08 de outubro de 2020, que dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados, as quantidades de proteínas, aminoácidos, fibras alimentares, gorduras monoinsaturadas, gorduras poli-insaturadas, vitaminas, minerais e substâncias bioativas do alimento não podem ser inferiores ao seguinte percentual do valor declarado no rótulo:

De acordo com a RDC nº 493, de 15 de abril de 2021, que dispõe sobre os requisitos de composição e rotulagem dos alimentos contendo cereais para classificação e identificação como integral e para destaque da presença de ingredientes integrais, o alimento contendo cereais deve ser classificado como integral desde que alguns requisitos sejam atendidos no produto tal como exposto à venda. Assim, alimento contendo cereais é classificado como integral quando a quantidade dos ingredientes integrais for superior à quantidade dos ingredientes refinados e o produto contiver o seguinte percentual mínimo de ingredientes integrais:

Assinale a alternativa que apresenta um componente/constituinte que, se estiver em quantidades iguais ou superiores aos limites definidos, deve ser identificado na rotulagem frontal, de acordo com a Instrução Normativa nº 75, de 8 de outubro de 2020, que estabelece os requisitos técnicos para a declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados,

A Política Nacional de Promoção da Saúde estabelece temas transversais e temas prioritários, que visam à equidade, à melhoria das condições e dos modos de viver e à afirmação do direito à vida e à saúde, dialogando com as reflexões dos movimentos no âmbito da promoção da saúde.

Assinale a alternativa que contém um tema transversal.

A Relação Nacional de Medicamentos Essenciais – RENAME compreende a seleção e a padronização de medicamentos indicados para atendimento de doenças ou de agravos no âmbito do SUS.

Com relação à RENAME, assinale a alternativa correta.

É correto afirmar sobre a Rede de Atenção à Saúde (RAS):

A taxa de incidência de tuberculose estima o risco de um indivíduo vir a desenvolver tuberculose, em qualquer de suas formas clínicas, numa determinada população em intervalo de tempo determinado, e a população exposta ao risco de adquirir a doença.

É correto afirmar sobre esse indicador:

Para acompanhar a evolução do ritmo de envelhecimento da população, comparando áreas geográficas e grupos sociais, o gestor público nas áreas da saúde e previdência social pode utilizar como indicador o Índice de Envelhecimento, que calcula