Prova Completa: Nutricionista (Pref. Chupinguaia-RO - MS CONCURSOS

2009523 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Nutricionista
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Nutrição e Saúde PúblicaSISAN: Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

O Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) é um direito humano, sendo garantido no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), que é não só um dever do Estado, mas também responsabilidade de toda a sociedade civil. As violações podem ocorrer por ação direta que resulte em interferência do direito, ou por omissão na adoção das medidas necessárias provenientes de obrigações legais. Podem ser reconhecidas como violações do DHAA, exceto:

A

Pessoas em situação de insegurança alimentar, ou nutricional, ou seja, não têm certeza de que terão acesso a alimentos em quantidade e qualidade adequadas.

B

Pessoas passando sede, tendo acesso inadequado ou dificultado à água potável e a saneamento de qualidade.

C

Pessoas sendo expulsas de suas terras, ou tendo negado o acesso e usufruto de suas terras tradicionais.

D

Pessoa com o estado nutricional normal, mas que apresente alterações típicas de deficiências de nutrientes.

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2009522 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

A deficiência de micronutrientes pode gerar algumas carências nutricionais significativas. A vitaminose é uma enfermidade que pode ocorrer devido à falta de ingestão de vitaminas, ou por má absorção. Correlacione a coluna A, (alguns exemplos de vitaminas), com a coluna B, (apresenta algumas carências nutricionais), em seguida, marque a opção com a sequência correta.
COLUNA I.
1 – Vitamina A. 2 – Vitamina B1. 3 – Vitamina C. 4 – Vitamina D.
COLUNA II.
( ) Beribéri. ( ) Escorbuto. ( ) Raquitismo. ( ) Xeroftalmia.

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2009521 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Nutricionista
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Legislação Profissional de Nutrição

De acordo com o capítulo III, da Resolução CFN n° 599/2018, que dispõe sobre o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa incorreta.

A

É direito do nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas.

B

É dever do nutricionista encaminhar a outros profissionais habilitados os indivíduos, ou coletividades sob sua responsabilidade profissional, quando identificar que as atividades demandadas, desviam-se de suas competências.

C

É direito do nutricionista utilizar-se de instituição, ou bem público, para executar serviços provenientes de demandas de instituição, ou de interesse privado, sem autorização, como forma de obter vantagens pessoais ou para terceiros.

D

É vedado ao nutricionista cobrar, receber honorários, benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições, que se destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação.

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2009520 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Nutricionista
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Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's

As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminada. Dentro da contaminação do alimento pode-se ter a infecção, intoxicação e a toxinfecção alimentar, sendo esses uns dos principais problemas de saúde pública do mundo, podendo ocorrer em diversos países e apresentam uma taxa significativa de morbimortalidade. De acordo com algumas informações sobre a intoxicação alimentar, analise as alternativas abaixo e assinale a correta.

A

A Salmonella é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar e sua principal via de transmissão é através da água contaminada.

B

Dentro da contaminação alimentar nós podemos classificar três tipos de casos diferentes: a infecção, a intoxicação e a toxinfecção. A infecção alimentar é quando um indivíduo ingere algum alimento que está contaminado com células de microrganismos patogênicos (bactérias) que irão se aderir e se multiplicar no trato intestinal.

C

As contaminações alimentares podem ocorrer apenas por agentes químicos ou biológicos.

D

As doenças mais comuns causadas pela bactéria Salmonella são divididas em apenas dois grupos: febre tifóide (Salmonella typhi) e febres entéricas (S. paratyphi A, B e C).

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2009519 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Nutricionista
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Legislação Profissional de Nutrição

A Resolução CFN n° 380/2005 dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições. Para realizar as atribuições definidas na área de nutrição clínica, no âmbito de hospitais e de clínicas, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias, exceto:

A

Participar da elaboração dos critérios técnicos que subsidiam a celebração de contratos, na área de prestação de serviços de fornecimento de refeições.

B

Elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos.

C

Registrar, em prontuário do cliente/paciente, a prescrição dietética e a evolução nutricional.

D

Promover educação alimentar e nutricional para clientes/pacientes, familiares, ou responsáveis.

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2009517 Ano: 2020
Disciplina: Saúde Pública
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Bioquímico
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Fisioterapeuta
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Fonoaudiólogo
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Médico
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Nutricionista
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Odontólogo
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SUSLei 8.080/1990: Lei Orgânica da SaúdeSistema Único de SaúdePrincípios, Objetivos, Diretrizes e Atribuições.
Planejamento e Gestão

Nos termos do documento Carta dos direitos dos usuários da saúde / Ministério da Saúde. – 3. ed. – Brasília : Ministério da Saúde, 2011, refere às diretrizes do SUS e direitos dos usuários, responda à próxima questão.

Analise os itens e marque a alternativa verdadeira: (i) Os órgãos de saúde deverão informar às pessoas sobre a rede SUS pelos diversos meios de comunicação. (ii) Toda pessoa tem responsabilidade para que seu tratamento e recuperação sejam adequados e sem interrupção. (iii) As informações prestadas à população devem ser claras para propiciar sua compreensão por toda e qualquer pessoa. (iv) É direito da pessoa ter atendimento adequado, com qualidade, no tempo certo e com garantia de continuidade do tratamento. Podemos afirmar que são corretos:

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2009516 Ano: 2020
Disciplina: Saúde Pública
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Bioquímico
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Fisioterapeuta
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Fonoaudiólogo
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Médico
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Nutricionista
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Odontólogo
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SUSLei 8.080/1990: Lei Orgânica da SaúdeSistema Único de SaúdePrincípios, Objetivos, Diretrizes e Atribuições.
Planejamento e Gestão

Nos termos do documento Carta dos direitos dos usuários da saúde / Ministério da Saúde. – 3. ed. – Brasília : Ministério da Saúde, 2011, refere às diretrizes do SUS e direitos dos usuários, responda à próxima questão.

Qual das alternativas é incorreta?

A

Em caso de risco de vida ou lesão grave, deverá ser assegurada a remoção do usuário, em tempo hábil e em condições seguras, para um serviço de saúde com capacidade para resolver seu tipo de problema.

B

Quando houver alguma dificuldade temporária para atender às pessoas, é da responsabilidade da direção e da equipe do serviço acolher, dar informações claras e encaminhá-las com privilégios.

C

Toda pessoa tem direito ao acesso a bens e serviços ordenados e organizados para garantia da promoção, prevenção, proteção, tratamento e recuperação da saúde.

D

Nas situações de urgência/emergência, qualquer serviço de saúde deve receber e cuidar da pessoa, bem como encaminhá-la para outro serviço em caso de necessidade.

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2009515 Ano: 2020
Disciplina: Saúde Pública
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Bioquímico
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Fisioterapeuta
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Fonoaudiólogo
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Médico
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Nutricionista
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Odontólogo
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Planejamento e Gestão
Políticas, Planos e Programas

Conforme o Decreto nº 7.508/2011, que regulamenta a Lei nº 8.080, de 19 de setembro de 1990, responda à próxima questão.

Qual alternativa refere-se à definição de Mapa da Saúde?

A

Descrição geográfica da distribuição de recursos humanos, de ações e serviços de saúde ofertados pelo SUS e pela iniciativa privada, considerando-se a capacidade instalada existente, os investimentos e o desempenho aferido a partir dos indicadores de saúde do sistema.

B

Conjugação das ações e serviços de promoção, proteção e recuperação da saúde executados pelos entes federativos, de forma direta ou indireta.

C

Regiões de Saúde interestaduais, compostas por Municípios limítrofes, por ato conjunto dos respectivos Estados em articulação com os Municípios.

D

São diretrizes gerais sobre Regiões de Saúde, integração de limites geográficos, referência e contrarreferência e demais aspectos vinculados à integração das ações e serviços de saúde entre os entes federativos.

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2009514 Ano: 2020
Disciplina: Saúde Pública
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Bioquímico
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Fisioterapeuta
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Fonoaudiólogo
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Médico
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Nutricionista
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Odontólogo
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SUSLei 8.080/1990: Lei Orgânica da SaúdeSistema Único de SaúdePrincípios, Objetivos, Diretrizes e Atribuições.
Planejamento e Gestão

Conforme o Decreto nº 7.508/2011, que regulamenta a Lei nº 8.080, de 19 de setembro de 1990, responda à próxima questão.

Indique a alternativa que completa corretamente a ideia do texto: Mediante justificativa técnica e de acordo com __________________________________, os entes federativos poderão criar novas Portas de Entrada às ações e serviços de saúde, considerando as características da Região de Saúde.

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2009513 Ano: 2020
Disciplina: Saúde Pública
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Chupinguaia-RO

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Bioquímico
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Fisioterapeuta
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Fonoaudiólogo
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Médico
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Odontólogo
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SUSLei 8.080/1990: Lei Orgânica da SaúdeSistema Único de SaúdePrincípios, Objetivos, Diretrizes e Atribuições.
Planejamento e Gestão

______________________________________________________ é um dos princípios organizativos do Sistema Único de Saúde (SUS). De acordo com este princípio, o poder e a responsabilidade sobre o setor são distribuídos entre os três níveis de governo, objetivando uma prestação de serviços com mais eficiência e qualidade e também a fiscalização e o controle por parte da sociedade. O termo que completa de forma correta a lacuna é: