Qual dos métodos físicos abaixo relacionados emprega o uso de alta temperatura (72º C) durante curto período de tempo (30s) indicado para matar patógenos e manter o sabor do alimento.

O Schistosoma mansoni é um trematoda que tem como local de parasitismo o:

São indicadores de saúde:

I- aqueles que tentam traduzir a saúde ou sua falta em um grupo populacional. Exemplo: a razão de mortalidade proporcional;

II- aqueles que se referem às condições do meio e que têm influência sobre a saúde. Exemplo: saneamento básico;

III- aqueles que procuram medir os recursos materiais e humanos relacionados às atividades de saúde. Exemplo: número de unidades básicas de saúde.

Está correto o contido no(s) item(ns):

Existem diversas medidas de frequência que fazem parte das ferramentas de apoio ao estudo epidemiológico. Dentre essas, aquela que expressa a frequência de óbitos por uma determinada doença, entre os indivíduos que apresentam esta doença, denomina-se:

Dentro do estudo epidemiológico, conceituamos alguns termos indicadores de saúde. Assinale o conceito correto de morbidade.

O controle de morcegos hematófagos através do uso de pasta vampiricida requer utilização de substância anticoagulante. Para cada 5 kg de pasta, é necessário adicionar:

A leptospirose canina pode ser causada por Leptospira icterohaemorrhagiae. Em relação ao teste diagnóstico dessa doença, é correto afirmar que:

Assinale a alternativa correta.

Com relação à prevalência podemos calcular: no estado de São Paulo foram realizados testes de tuberculose (tuberculinização) em 2.600 (dois mil e seiscentos) bovinos, onde foram detectados 582 (quinhentos e oitenta e dois) bovinos positivos para tuberculose. O índice de prevalência da tuberculose é:

Assinale a alternativa que apresenta, correta e respectivamente, exemplos de microrganismos que causam intoxicação e infecção alimentar.