O pescado em geral é um alimento muito perecível quando comparado com outros alimentos in natura. A embalagem em atmosferas modificadas (EAM) pode aumentar a vida-útil do pescado, preservando a sua qualidade e inibindo o crescimento bacteriano, somente se:

Avalie as afirmativas a seguir, em relação às medidas de desinfecção necessárias após a constatação de carcaças com carbúnculo hemático durante a matança:

I - Recomenda-se para desinfecção o emprego de uma solução a 5% de hidróxido de sódio (contendo no mínimo, noventa e quatro por cento desse sal).

II - A aplicação desse desinfetante dispensa a lavagem com água corrente e emprego de vapor.

III - O pessoal que manipulou material carbunculoso, depois de acurada lavagem das mãos e braços, usará como desinfetante a solução de hidróxido de sódio a 5%, por contato no mínimo durante um minuto.

Assinale a alternativa correta:

No sistema operacional Microsoft Windows XP, para excluir um arquivo de forma definitiva sem realizar a operação de movê-lo para a lixeira, devemos realizar a exclusão e simultaneamente pressionar a tecla:

No Microsoft Excel 2003 o resultado da função =SOMA(E3;E9) é:

Em relação à inspeção “pós-mortem” das carcaças de bovídeos, nos casos de tuberculose a condenação total da carcaça deve ser feita nos seguintes casos, EXCETO:

No período de 1999 a 2005, o estado do Rio de Janeiro notificou 186 surtos de doenças transmitidas por alimentos. O Staphylococcus aureus foi detectado em 31,4% dos surtos. São sinais comuns de toxinfecção alimentar por esse agente:

À frequência de casos novos de uma determinada doença, em uma dada população, ao longo de um período de tempo dá-se o nome de:

Blogs, twitter, orkut e outros buracos

Não estou no “twitter”, não sei o que é o “twitter”, jamais entrarei nesse terreno baldio e, incrivelmente, tenho 26 mil “seguidores” no “twitter”. Quem me pôs lá? Quem foi o canalha que usou meu nome? Jamais saberei. Vivemos no poço escuro da web. Ou buscamos a exposição total para ser “celebridade” ou usamos esse anonimato irresponsável com nome dos outros. Tem gente que fala para mim: “Faz um blog, faz um blog!” Logo eu, que já sou um blog vivo, tagarelando na TV, rádio e jornais… Jamais farei um blog, esse nome que parece um coaxar de sapo-boi. Quero o passado. Quero o lápis na orelha do quitandeiro, quero o gato do armazém dormindo no saco de batatas, quero o telefone preto, de disco, que não dá linha, em vez dos gemidinhos dos celulares incessantes.

O estado do Rio de Janeiro é considerado área controlada para raiva canina. Porém, vem registrando aumento nas notificações de raiva em herbívoros e morcegos. São considerados os métodos de controle mais importantes na raiva herbívora:

Blogs, twitter, orkut e outros buracos

Não estou no “twitter”, não sei o que é o “twitter”, jamais entrarei nesse terreno baldio e, incrivelmente, tenho 26 mil “seguidores” no “twitter”. Quem me pôs lá? Quem foi o canalha que usou meu nome? Jamais saberei. Vivemos no poço escuro da web. Ou buscamos a exposição total para ser “celebridade” ou usamos esse anonimato irresponsável com nome dos outros. Tem gente que fala para mim: “Faz um blog, faz um blog!” Logo eu, que já sou um blog vivo, tagarelando na TV, rádio e jornais… Jamais farei um blog, esse nome que parece um coaxar de sapo-boi. Quero o passado. Quero o lápis na orelha do quitandeiro, quero o gato do armazém dormindo no saco de batatas, quero o telefone preto, de disco, que não dá linha, em vez dos gemidinhos dos celulares incessantes.