Foram encontradas 120 questões.
No que concerne ao uso de enzimas em processos industriais, julgue
os itens que se seguem.
A penicilina é exemplo de antibiótico betalactâmico produzido
em larga escala por fermentadores compostos, entre outros
elementos, de bactérias do gênero Clostridium.Provas
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No que concerne ao uso de enzimas em processos industriais, julgue
os itens que se seguem.
Em determinados processos, utilizam-se microrganismos
geneticamente modificados, como o Erwinia herbicula, que
expressa um gene de Corynebacterium, que, por sua vez,
converte glicose em ácido 2-cetogulônico, facilmente
convertido em ácido ascórbico.Provas
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No que concerne ao uso de enzimas em processos industriais, julgue
os itens que se seguem.
A catálise enzimática de óleos vegetais por lipases catalisa a
hidrólise de triacilgliceróis em ésteres de glicerol e ácidos
graxos de cadeia longa, o que permite a produção de glicerina
de alta pureza, que alcança elevados valores de mercado.Provas
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No que concerne ao uso de enzimas em processos industriais, julgue
os itens que se seguem.
A produção de leite com baixo teor de lactose é obtida a partir
da incubação do leite integral com bactérias produtoras da
enzima lactase, que promove a conversão de lactose em glicose
e galactose.Provas
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Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau
máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo
da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse
tema, julgue os itens a seguir.
O processo de upstream se caracteriza pela realização de
operações para isolamento e purificação de determinado
produto oriundo de fermentação, como, por exemplo, a
extração de penicilina com etanol e etilacetado em um sistema
pós-fermentação.Provas
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Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau
máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo
da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse
tema, julgue os itens a seguir.
Na fermentação em estado sólido, a fase sólida atua como
suporte para o crescimento das células microbianas, sendo as
fontes de carbono e nitrogênio adicionadas ao longo do
crescimento do microrganismo.Provas
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Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau
máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo
da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse
tema, julgue os itens a seguir.
Na fermentação submersa, ocorre homogeneidade do sistema,
que possibilita maior eficiência na transferência de calor e
facilita o controle de parâmetros como pH, temperatura e
oxigenação.Provas
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Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau
máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo
da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse
tema, julgue os itens a seguir.
A imobilização de células ou enzimas representa uma
alternativa para a condução de bioprocessos, com a
peculiaridade de os biocatalizadores ficarem retidos para
reutilização.Provas
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Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau
máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo
da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse
tema, julgue os itens a seguir.
Utilizado na fermentação industrial, o air lift é um biorreator
que consiste na formação de colunas de bolhas do meio de
cultura pela injeção lenta de ar na base do reator.Provas
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Com referência aos microrganismos objetos das figuras mostradas acima, julgue os próximos itens.
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