No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue o item subsequente.

Caso haja perda de qualidade no processamento, na manipulação ou na conservação dos alimentos, eles funcionarão como substrato nutriente para muitos agentes etiológicos, podendo causar distúrbios patológicos importantes se consumidos, ainda que antes de alterações organolépticas.

A respeito de biossegurança, julgue o item subsequente.

O trabalho com animais de experimentação infectados, com nível de biossegurança 2, é aquele em que a infecção em teste pode ocasionar elevado risco individual e baixo risco comunitário de contaminação, podendo decorrer disso doença grave em humanos e(ou) nos animais.

Julgue o item subsequente, relativo à clínica médica de grandes animais.

Em equinos com cólica, a dor é atribuída à distensão do trato gastrointestinal, à inflamação e também à irritação do intestino, do peritônio ou do mesentério, o que poderá ocorrer redução da motilidade intestinal, com acúmulo de ingesta e de líquidos.

A elucidação das doenças cutâneas, muitas vezes requer, além da anamnese criteriosa e do exame físico do animal, o raspado cutâneo, a cultura de pelos e a biopsia. Para obter resultados confiáveis na biopsia, o dermatologista veterinário deve executar a técnica de modo a evitar a formação de artefatos. No que se refere a esse assunto, julgue o item que se segue.

A injeção intradérmica de anestésicos locais pode ser utilizada como agente anestésico único em animais mansos, além de ser um procedimento seguro, que não ocasiona artefatos nas biopsias cutâneas.

Com relação ao manejo de animais em um biotério, julgue o próximo item.

A estrutura física básica de um biotério, que permite o manejo adequado das diferentes espécies de animais a serem utilizadas nos experimentos científicos, inclui um corredor de distribuição, um corredor de recolhimento e salas para os animais entre esses dois corredores.

Julgue o item subsequente, relativo à clínica médica de grandes animais.

Em equinos com cólica em estágio inicial, admite-se que não haja obstrução intestinal completa, caso seja notado trânsito intestinal ou defecação.