A alimentação saudável é o direito humano a um padrão alimentar adequado às necessidades biológicas e sociais dos indivíduos, respeitando os princípios da variedade, da moderação e do equilíbrio. Dá-se ênfase aos alimentos regionais, em respeito a seu significado socioeconômico e cultural no contexto da segurança alimentar e nutricional. Tem por finalidade oferecer ao organismo debilitado os nutrientes adequados da forma que mais bem se adapte ao tipo de condição patológica e às características físicas, nutricionais, psicológicas e sociais do indivíduo, recuperando-o. Considerando essas informações, assinale a alternativa correta.

A pessoa jurídica, de direito público ou privado, cujo objeto social esteja ligado à alimentação e nutrição humanas deverá registrar-se no Conselho Regional de Nutricionistas com jurisdição no local de suas atividades. Quanto ao registro e ao cadastro de pessoas jurídicas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa correta.

O termo necessidade nutricional pode ser definido como a quantidade de nutrientes e energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiência. Acerca das necessidades e recomendações nutricionais para humanos, assinale a alternativa correta.

De acordo com a Resolução CFN n.º 465/2010, compete ao nutricionista vinculado à entidade executora, no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), exercer a(s) seguinte(s) atividade(s) obrigatória(s):

A unidade de alimentação e nutrição (UAN) compreende uma sequência de ações, que devem ser cuidadosamente planejadas, executadas, avaliadas e inseridas em um processo constante de aperfeiçoamento, garantindo a produção de uma alimentação que atenda às necessidades dos clientes em todos os aspectos: nutricionais; higiênico-sanitários; psicossensoriais; sociais; e culturais.
Quanto à UAN, assinale a alternativa correta.

A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) visa principalmente a mensurar as estruturas do consumo, dos gastos, dos rendimentos e de parte da variação patrimonial das famílias. O IBGE oferece ao público um conjunto de resultados da POF 2008-2009. Além das informações diretamente associadas à estrutura orçamentária, várias características dos domicílios e das famílias são investigadas.Com base na POF 2008-2009, assinale a alternativa correta acerca da antropometria e do estado nutricional de crianças, adolescentes e adultos no Brasil.

A Resolução CFN n.º 604/2018 dispõe sobre a inscrição e a fiscalização profissional de técnicos em nutrição e dietética (TND) nos Conselhos Regionais de Nutricionistas e dá outras providências. O deferimento da inscrição dos TND é ato administrativo da Diretoria do Conselho Regional ou do agente por ela designado, que a deferirá sob diferentes modalidades. Uma delas é a inscrição provisória. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta a descrição correta dessa modalidade de inscrição.

A Resolução CFN n.º 576/2016 dispõe sobre procedimentos para solicitação, análise, concessão e anotação de responsabilidade técnica do nutricionista e dá outras providências. Baseando-se nessa Resolução, assinale a alternativa que apresenta o conceito de Anotação de Responsabilidade Técnica.

O Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas constituem, em seu conjunto, uma autarquia federal, com personalidade jurídica de direito público e autonomia administrativa e financeira, vinculada ao Ministério do Trabalho. Sendo assim, compete aos Conselhos Regionais

A Resolução CFN n.º 605/2018 dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições dos TND e dá outras providências. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.