Em uma granja de suínos, houve aumento do número de casos de abortos. Observou-se que as fêmeas apresentavam febre, apatia e anorexia. Nessa situação, os procedimentos para a verificação do diagnóstico do referido quadro não incluem o(a)

Em uma granja de aves, foi observado que um lote de aves, após a vacinação contra bronquite infecciosa, começou a apresentar manifestações respiratórias e estertores. Na ocasião da necropsia de algumas aves, verificou-se presença de aerossaculite, pericardite e periepatite fibrinosa. Verificou-se que a velocidade de transmissão nesse lote foi lenta e a mortalidade, baixa, de 1% a 5%. Com base nessas informações, é correto concluir que o provável diagnóstico para a enfermidade em questão é

O microrganismo Brucella spp. pode ser manipulado em laboratório com nível de biossegurança

Um laboratório de microbiologia que esteja realizando rotineiramente o cultivo e o isolamento de Mycobacterium bovis deve apresentar condições para a realização dessa análise, com base nos princípios de biossegurança. Esse microrganismo é classificado como pertencente ao grupo de risco

Após denúncia feita às autoridades sanitárias do estado do Pará, foram apreendidos 250 kg de carne suína, em uma feira livre. Essa carne continha diversas vesículas ovóides, de cor branco leitosa, havendo um ponto esbranquiçado no centro do cisto, cujo diâmetro media aproximadamente 6 mm. A provável explicação para a apreensão dessa carne suína foi a presença de cistos de

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Em uma propriedade rural localizada no estado do Pará, alguns bovinos adultos vêm apresentando infertilidade e queda na produção de leite. Observou-se, ao exame clínico, que esses animais apresentavam adenomegalia, anorexia, perda de peso, o que os tem levado à caquexia e decúbito. Nas necropsias de alguns animais, foram reveladas, em diversos órgãos, formações tumorais esbranquiçadas de aspecto homogêneo e firme, como, por exemplo, no abomaso, no coração e nos linfonodos, e, no exame de sangue, foi observada linfocitose persistente.

A principal via de transmissão e o agente etiológico da enfermidade descrita no texto são, respectivamente, a

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Em uma propriedade rural localizada no estado do Pará, alguns bovinos adultos vêm apresentando infertilidade e queda na produção de leite. Observou-se, ao exame clínico, que esses animais apresentavam adenomegalia, anorexia, perda de peso, o que os tem levado à caquexia e decúbito. Nas necropsias de alguns animais, foram reveladas, em diversos órgãos, formações tumorais esbranquiçadas de aspecto homogêneo e firme, como, por exemplo, no abomaso, no coração e nos linfonodos, e, no exame de sangue, foi observada linfocitose persistente.

Com base nas informações apresentadas no texto, é correto afirmar que o provável diagnóstico da enfermidade em questão é

Na análise química de um lote de salsichas de frango, realizada pelo serviço de inspeção, verificou-se, na dosagem de sal de nitrito de sódio, o valor de 0,15 g/100 g. Esse valor indica que a salsicha

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Em uma indústria de processamento de carnes, alguns cortes resfriados de carne bovina apresentavam pontos coloridos em sua superfície. Tanto nas análises microbiológicas de contagem de bactérias mesofílicas quanto na de contagem de bolores e leveduras, o resultado obtido foi de < 1,0 × 10¹ UFC/g estimado; o valor de pH aferido foi de 5,4.

A carne resfriada bovina, nas condições descritas no texto,

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Em uma indústria de processamento de carnes, alguns cortes resfriados de carne bovina apresentavam pontos coloridos em sua superfície. Tanto nas análises microbiológicas de contagem de bactérias mesofílicas quanto na de contagem de bolores e leveduras, o resultado obtido foi de < 1,0 × 10¹ UFC/g estimado; o valor de pH aferido foi de 5,4.

A provável explicação para o fato descrito no texto é a ocorrência