O processo de eliminação dos microrganismos patogênicos, exceto as formas esporuladas, realizada em superfícies inertes mediante a aplicação de meios físicos ou químicos (desinfetantes), é denominado:

Em relação as condutas rotineiras, assinale a alternativa incorreta:

Em relação à lavagem de louças e utensílios, analise:

I - Limpe os pratos, retirando todo o resto de comida, você evita entupir a pia e facilita a lavagem porque remove a maior parte da gordura;

II - Desligue a torneira enquanto você esfrega a louça, evita o desperdício e você economiza.

Dos itens acima:

Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:

“Durante a limpeza, o é um dos favoritos de quem limpa a casa, já que elimina a gordura das paredes, piso e eletrodomésticos como fogão, micro-ondas e geladeira. No entanto, também pode ser utilizado na limpeza do box do banheiro, na remoção de manchas de gorduras e sujeiras impregnadas.”

(1) Após lavar a louça, enxague bem a esponja em água corrente até parar de sair espuma. (2) Retirada toda a espuma, torça bem a esponja e guarde-a em local seco, de uma forma que permita escorrer os restos de água.

Sobre o trecho acima:

O utensilio de limpeza a seguir é denominado:

Na reciclagem, deve-se descartar Jornais e Revistas em lixeiras de cor:

“Resíduos sólidos que, depois de esgotadas todas as possibilidades de tratamento e recuperação por processos tecnológicos disponíveis e economicamente viáveis, não apresentem outra possibilidade que não a disposição final ambientalmente adequada.”

O trecho acima faz referência aos:

“Tem como objetivo principal a destruição de microrganismos patogênicos associados ao alimento em questão. É considerado também um tratamento térmico que eleva a temperatura a mais de 100°C e posteriormente resfria-o.”

O trecho acima faz referência a qual método de conservação?

Em relação aos Métodos de Conservação, analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:

“Define-se como o abaixamento da temperatura do alimento entre -1,5° C a 10°C, como forma temporária até que se aplique outro método ou até quando o alimento seja consumido.”