A microbiota presente nos alimentos é composta por diferentes grupos de microrganismos que desempenham papéis distintos. A correta identificação e diferenciação entre microrganismos patogênicos, deteriorantes e úteis é fundamental para a segurança de alimentos e para o controle de processos industriais. Embora coexistam na mesma matriz alimentar, cada grupo possui características biológicas específicas e exige medidas de controle diferenciadas, uma vez que ações eficazes contra um grupo podem não ser suficientes para conter outro grupo. Com base na classificação e nas funções dos microrganismos em alimentos, assinale a alternativa incorreta.

A compreensão da cinética de crescimento microbiano em um sistema fechado (como um alimento) é fundamental para prever a vida útil e a segurança do produto. Esse crescimento é representado por uma curva característica, representada na figura, dividida em fases distintas que refletem o estado fisiológico dos microrganismos e sua interação com o meio. 



Considerando a representação gráfica das fases de crescimento microbiano, assinale a alternativa que apresenta a relação correta entre a identificação da fase e o evento biológico correspondente.

Na área rural de determinado município, o agente de endemias participa de ações de vigilância após identificação de casos de esquistossomose. Considerando o ciclo de transmissão da doença e as medidas de controle, assinale a afirmativa correta.

A leptospirose é uma doença infecciosa com elevada letalidade que é transmitida a partir da exposição direta ou indireta à urina de animais infectados, especialmente de ratos. De acordo com seus conhecimentos sobre a leptospirose, assinale a alternativa correta.

O estágio de pupa é uma das fases do ciclo de vida do vetor transmissor da dengue. De acordo com seus conhecimentos sobre esta fase do Aedes, assinale a alternativa incorreta.

O mosquito transmissor da dengue, em sua fase de larva possui características específicas. De acordo com seus conhecimentos sobre esta fase do ciclo de vida do Aedes aegypti, assinale a alternativa correta.

São recipientes pertencentes ao Grupo A da Classificação dos depósitos predominantes para a desova da fêmea do Aedes aegypti, exceto:

A mineração é uma das principais causas de contaminação do solo por metais pesados (como chumbo, cádmio, mercúrio e arsênio). Essa atividade libera rejeitos e partículas que poluem o solo, a água e o ar, com sérios riscos à saúde humana e ao meio ambiente, persistindo por longos períodos. O acúmulo de metais pesados no solo é preocupante, pois eles não são __________ e podem sofrer __________ ao longo da cadeia trófica.

Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:

Durante uma ação de fiscalização ambiental em um pátio de compostagem de resíduos orgânicos agroindustriais, o Fiscal constatou exalação excessiva de odor amoniacal (cheiro forte de amônia) e geração de lixiviado com alta carga poluidora. Ao analisar o relatório laboratorial, a caracterização química elementar da massa de resíduos que deu início ao processo, o Fiscal identificou que a relação Carbono/Nitrogênio (C/N) estava desequilibrada. Considerando os fundamentos biológicos e químicos que regem a relação C/N na biodegradação e na compostagem de resíduos sólidos, assinale a alternativa INCORRETA.

No âmbito do manejo de fauna silvestre, os projetos de manejo populacional para conservação recorrem a intervenções ecológicas visando o restabelecimento de populações viáveis em ambiente natural. Durante a análise técnica de um plano de manejo de fauna apresentado para o licenciamento de uma área de reserva, o Fiscal Sanitário e do Meio Ambiente deve avaliar o correto emprego dos conceitos técnicos, monitoramento e manejo genético, aplicados à conservação biológica. Considerando os conceitos técnicos e conceituais que distinguem as ações de Reintrodução e Translocação no manejo de populações de vertebrados, assinale a alternativa INCORRETA.