A olericultura é o ramo da horticultura que abrange o estudo das culturas oleráceas, que possui ampla abrangência, visto que essas culturas englobam quase uma centena de plantas alimentícias no mundo. Os fatores ambientais exercem forte influência no ciclo biológico dessas espécies, e conhecê-los é fundamental para a produção de hortaliças. Com relação aos fatores agroclimáticos, é INCORRETO afirmar:
A água desempenha um papel fundamental na vida das plantas. A fotossíntese exige que as plantas retirem dióxido de carbono da atmosfera e, ao mesmo tempo, as expõe à perda de água e à ameaça de desidratação. Para impedir a dessecação das folhas, a água deve ser absorvida do solo pelas raízes, ser transportada ao longo do corpo da planta até alcançar as partes aéreas. É importante destacar que, mesmo pequenos desequilíbrios entre a absorção, o transporte de água e a perda desta para a atmosfera podem causar déficits hídricos e o funcionamento ineficiente de inúmeros processos celulares. Portanto, equilibrar a absorção, o transporte e a perda de água, representa um importante desafio para as plantas terrestres. Sobre a água na planta, marque a alternativa INCORRETA:
Hormônios vegetais são mensageiros químicos, produzidos em uma célula, que modulam processos celulares em outra célula, atuando na regulação do crescimento e do desenvolvimento vegetal. Um dos principais hormônios vegetais, que desempenha diversos papéis durante o ciclo de vida da planta, pode, por exemplo, promover a transição para o florescimento, o desenvolvimento do pólen, o crescimento do tubo polínico e o desenvolvimento do fruto. Assinale a alternativa CORRETA correspondente ao hormônio que apresenta todos os papéis citados:
Um requisito para a manutenção da vida na biosfera é a fixação de CO2 da atmosfera em esqueletos de compostos orgânicos que são compatíveis com as necessidades da célula. A rota autotrófica de fixação do CO2 predominante é o ciclo de Calvin-Benson, encontrado em muitos procariotos e em todos os eucariotos fotossintetizantes, das algas mais primitivas até a angiospermas mais avançadas, chamadas de plantas C3. Há outras, as chamadas C4 e CAM (Metabolismo Ácido das Crassuláceas), plantas terrestres que desenvolveram mecanismos de concentração de carbono para aumentar a concentração de CO2 no sítio de carboxilação da rubisco. Com relação às plantas C3, C4 e CAM, assinale a alternativa CORRETA:
Boas Práticas são procedimentos que devem ser adotados
para atingir um determinado padrão de identidade e qualidade de
um produto e/ou de um serviço na área de alimentos, cuja eficácia
deve ser avaliada por meio da inspeção e/ou da investigação. A
Garantia da Qualidade compreende as informações sobre:
O Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária
(SUASA) é organizado em diversas instâncias federativas. À
instância central e superior desse sistema compete o/a:
Os produtos de origem animal, produzidos no Estado de
Mato Grosso do Sul e destinados ao consumo, devem passar
obrigatoriamente por prévia inspeção e fiscalização. Na forma da
lei que dispõe sobre as normas que regulam a obrigatoriedade
de prévia inspeção e fiscalização dos produtos de origem animal,
produzidos no Estado de Mato Grosso do Sul, a inspeção e a
fiscalização serão realizadas nos estabelecimentos:
A medida de abate sanitário de animal pode ser aplicada, pela
autoridade da IAGRO, no caso em que a apreensão do animal ou
a interdição prévia de domicílio, estabelecimento ou local decorra
das causas previstas em lei. O abate sanitário:
A Declaração Semestral de Rebanhos e a Atualização
Cadastral deverão ser realizadas pelo produtor rural ou seu
representante legal, em caráter compulsório. Na hipótese de
envolver as explorações pecuárias localizadas na região do
Planalto e do Pantanal, essas ações devem ocorrer no seguinte
período:
Visando à adesão do Estado à Plataforma de Gestão
Agropecuária, do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento, foi instituída, no âmbito do Estado de Mato Grosso
do Sul, a Guia de Trânsito Animal no formato eletrônico. Essa guia
recebe a seguinte denominação: