Leia as afirmações abaixo sobre a higienização de utensílios, equipamentos e áreas físicas em serviços de alimentação.
Assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas:

(   ) Utensílios e equipamentos devem ser higienizados antes de cada uso.
(   ) Superfícies de trabalho devem ser higienizadas durante o expediente sempre que houver risco de contaminação.
(   ) Panelas e utensílios não precisam de desinfecção se forem utilizados apenas com água quente.
(   ) A higienização adequada ajuda a prevenir contaminações e garante a segurança dos alimentos.

A sequência que preenche corretamente as lacunas acima de cima para baixo é: