Em estabelecimentos de alimentação, algumas medidas são importantes para garantir a segurança da água utilizada. Analise as afirmativas a seguir:

I. Os estabelecimentos devem ser abastecidos com água corrente tratada.
II. Quando se utiliza sistema próprio (como poços artesianos), a água não precisa de análise, pois é mais natural.
III. Deve ser usada água potável para preparo de gelo.

Está(ão) CORRETA(S) a(s) alternativa(s):