O abate humanitário refere-se a métodos de abate de animais que minimizam o sofrimento e a dor, garantindo uma morte rápida e livre de estresse, conforme os princípios de bem-estar animal estabelecidos por organismos internacionais. No Brasil, a legislação que regulamenta o abate humanitário é a Portaria n° 365, de 16 de julho de 2021, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Essa normativa define os procedimentos e técnicas que devem ser adotados para garantir que o manejo pré-abate e o abate de animais sejam realizados de maneira ética e sem sofrimento desnecessário.
Sobre o procedimento de abate em matadouros-frigoríficos brasileiros, é CORRETO afirmar: