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4214539 Ano: 2026
Disciplina: Técnicas em Laboratório
Banca: UFU
Orgão: UFU

A atuação do técnico de laboratório na área de alimentos envolve a execução de ensaios microbiológicos e físico-químicos. Para garantir a confiabilidade analítica e a biossegurança, é indispensável que o profissional identifique corretamente as vidrarias e os utensílios, bem como as finalidades técnicas específicas para as quais foram projetados, desde o preparo de soluções até a identificação de metabólitos microbianos. No desempenho de suas atividades, o técnico utiliza materiais para o preparo de amostras e realização de análises. Relacione as vidrarias e utensílios listados na coluna da esquerda com suas respectivas funções técnicas apresentadas na coluna da direita. 

Vidraria ou utensílio Função técnica
1. Alça de Drigalski a. Detecção visual da produção de gás decorrente do metabolismo microbiano em meio líquido
2. Bureta b. Espalhamento de inóculos líquidos para a obtenção de colônias isoladas na superfície de ágar
3. Placa de Petri c. Medição de volumes variáveis de soluções titulantes com elevada precisão.
4. Erlenmeyer d. Recipiente para o acondicionamento de meios de cultura sólidos e isolamento de colônias
5. Tubo de Durham e. Homogeneização de reagentes e recepção de amostras durante processos de titulação

Assinale a alternativa que apresenta a associação correta entre as colunas.

 

 

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Técnico de Laboratório - Alimentos

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