“Em 1979, a União dos Trabalhadores Rurais (United Farm Workers) defl agrou uma greve contra os plantadores de alface da Califórnia. O movimento foi um sucesso e derrubou a produção quase pela metade. Entretanto, a redução da oferta de alface provocou um inevitável aumento do preço dessa verdura. Com efeito, no período da greve o preço da alface subiu quase 400%. Como a produção caiu pela metade e os preços quadruplicaram, o resultado líquido foi que os lucros dos produtos praticamente dobraram” (Varian, 2003, p.294). O exemplo apresentado, independente de outras variáveis, mostra um caso de demanda: