Temperatura constante igual ou inferior a 0°C, mantendo o produto em estado de pré-congelamento.

Temperatura de 4°C (ou conforme especificação do fabricante, desde que não ultrapasse o limite de 7°C).

Temperatura de até 10°C, desde que o tempo de transporte não tenha excedido o período de duas horas.

Temperatura variável, baseada exclusivamente no limite de aceitabilidade sensorial e integridade da embalagem do produto.