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3720853
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Verbena
Orgão:
Pref. Flores Goiás-GO
Provas:
Nutricionista
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Nutrição Clínica
Dietoterapia
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
As anemias nutricionais são causadas pela falta de nutrientes necessários para a síntese normal de eritrócitos. A anemia ferropriva resulta de ingestão inadequada de ferro. Em relação ao tratamento da anemia ferropriva, deve-se considerar que
A
a absorção do ferro, quando administrado, é melhor quando o estômago não está vazio.
B
o estado de ferro do indivíduo é relevante pois, quanto mais baixo for o estoque, menor será a taxa de absorção de ferro.
C
a absorção de ferro pode ser favorecida em vários graus por fatores nos alimentos que se ligam ao ferro, incluindo carbonatos, oxalatos, fosfatos e fitatos.
D
a taxa de absorção do ferro não heme varia entre 3 e 8%, dependendo da presença de fatores que enriqueçam a dieta, especificamente vitamina C, carnes, peixes e aves.
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