Magna Concursos
4226865 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: ISET
Orgão: Pref. Amélia Rodrigues - BA
Provas:

Durante uma manhã de trabalho, ocorreram simultaneamente as seguintes situações na cozinha escolar:

1. Um colaborador iniciou o preparo utilizando adornos pessoais;

2. Uma caixa de hortaliças foi apoiada diretamente sobre o piso antes do armazenamento;

3. Uma funcionária comunicou imediatamente que apresentava sintomas compatíveis com doença infecciosa;

4. Um recipiente contendo alimento pronto permaneceu devidamente protegido até o horário da distribuição.



Considerando as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as situações adequadas e inadequadas.

 

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