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Respondida
4182213
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FAU-UNICENTRO
Orgão:
Pref. Borrazópolis-PR
Provas:
Padeiro
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Os manipuladores de alimentos devem seguir regras de higiene para evitar a contaminação dos alimentos e proteger a saúde dos consumidores. Sobre o tema, assinale a alternativa CORRETA:
A
O uniforme pode ser usado dentro e fora do local de trabalho, desde que esteja limpo.
B
Objetos pessoais podem permanecer na área de preparo dos alimentos, desde que estejam organizados.
C
As mãos precisam ser lavadas apenas no início do trabalho e após o uso do banheiro.
D
O manipulador pode mexer com dinheiro e alimentos ao mesmo tempo, desde que lave as mãos ao final do expediente.
E
O manipulador que apresentar feridas ou sintomas de doença que possam contaminar os alimentos deve ser afastado das atividades de preparo enquanto esses sinais persistirem.
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