- Biossegurança
- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Leite e Derivados
- ProduçãoBovinocultura
A respeito a limpeza correta da ordenhadeira de
vacas de leite, informe se é verdadeiro (V) ou falso
(F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa
com a sequência correta.
( ) Para o enxágue inicial, usa-se água morna a uma temperatura de 30 a 50 ºC, até a água sair limpa.
( ) A lavagem com detergente alcalino clorado deve ser realizada diariamente, com água a uma temperatura de 70 a 75 ºC.
( ) A sanitização deve ser realizada antes da ordenha, utilizando solução sanitizante com cloro a temperatura ambiente.
( ) A lavagem com detergente ácido deve ser realizada 1 vez ao dia, com água a uma temperatura de 55 a 70 ºC.
( ) Para o enxágue inicial, usa-se água morna a uma temperatura de 30 a 50 ºC, até a água sair limpa.
( ) A lavagem com detergente alcalino clorado deve ser realizada diariamente, com água a uma temperatura de 70 a 75 ºC.
( ) A sanitização deve ser realizada antes da ordenha, utilizando solução sanitizante com cloro a temperatura ambiente.
( ) A lavagem com detergente ácido deve ser realizada 1 vez ao dia, com água a uma temperatura de 55 a 70 ºC.