A água potável de boa qualidade é fundamental para a saúde e o bem-estar humanos. Nos países em desenvolvimento, estima-se que 80% das doenças e mais de um terço das mortes estão associadas à utilização e ao consumo de águas contaminadas. Nos grandes centros urbanos, em que a água é tratada pelas companhias de saneamento básico, pessoas com boas condições econômicas optam por consumir água mineral comercial em vez de água de abastecimento filtrada. As tabelas abaixo mostram alguns dados constantes no rótulo de uma garrafa de água mineral.