Higiene é a ciência que tem como objetivo preservar a saúde e prevenir doenças através de práticas de limpeza ou higienização. Acerca dos cuidados de higiene pessoal pelos manipuladores de alimentos, analise as afirmações abaixo:

I. Os manipuladores de alimentos devem manter as unhas limpas e cortadas, usar roupas limpas e sempre lavar as mãos antes de pegar em qualquer alimento.

II. Máscara e luvas devem ser utilizadas por quem prepara alimentos.

III. O uso de luvas dispensa a higienização das mãos.

Está CORRETO o que se afirma em: