- Nutrição e Saúde PúblicaEducação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018
- Educação Nutricional
De acordo com a Resolução CD/FNDE nº 4 de
2026, são princípios que devem ser observados no
processo de ensino e aprendizagem das ações de
Educação Alimentar e Nutricional (EAN):
1. Priorização de ambientes institucionais formais como cenários para o desenvolvimento das ações de EAN.
2. Valorização da culinária enquanto prática emancipatória.
3. Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas.
4. Educação enquanto processo permanente e gerador de autonomia e participação ativa e informada dos sujeitos.
5. Valorização da alimentação saudável como referência principal, com a culinária entendida prioritariamente como recurso técnico para preparação dos alimentos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Priorização de ambientes institucionais formais como cenários para o desenvolvimento das ações de EAN.
2. Valorização da culinária enquanto prática emancipatória.
3. Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas.
4. Educação enquanto processo permanente e gerador de autonomia e participação ativa e informada dos sujeitos.
5. Valorização da alimentação saudável como referência principal, com a culinária entendida prioritariamente como recurso técnico para preparação dos alimentos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
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