- Higiene e Vigilância SanitáriaPrincípios Gerais de Conservação dos Alimentos
- Administração dos Serviços de AlimentaçãoTécnica Dietética

Considerando-se as informações acima, julgue os próximos itens.
Os ensaios microscópicos identificam a presença de sujidades, larvas e parasitas.
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Pesquisador do Inmetro - Qualidade dos Alimentos
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