A Portaria nº 29 (1998) define alimentos para fins especiais como “alimentos especialmente formulados ou processados, nos quais se introduzem modificações no conteúdo de nutrientes, adequados à utilização em dietas, diferenciadas e ou opcionais, atendendo às necessidade de pessoas em condições metabólicas e fisiológicas específicas”. Que quantidade máxima desse carboidrato, em grama(s), os alimentos para dietas com restrição de sacarose podem conter, por 100g do produto final?