Questão 2864972

2864972 Ano: 2022
Disciplina: Saúde Pública
Banca: FAUEL
Orgão: AMS Apucarana-PR

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Técnico - Vigilância Sanitária
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Epidemiologia e Vacinação

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são geralmente causadas pelos seguintes agentes, EXETO:

Agentes bacterianos: bactérias (Salmonella sp, Escherichia coli, Shigella sp, Listeria monocytogenes, Vibrio cholerae, etc.).

Agentes parasitários: helmintos e protozoários (Taenia solium e saginata, Trichinella spiralis, Entamoeba histolytica, Giardia lambia, Cryptosporidium, Toxoplasma gondii, etc.).

Agentes químicos tóxicos: toxinas produzidas por bactérias (Bacillus cereus, Staphilococcus aureus, Clostridium botulinum, etc.).

Agentes fúngicos: Amanita muscarina ou Agaricus muscaria (ácido ibotênico e muscimol), Aspergillus flavus com aflatoxina, Amanita phalloides (ácido tioctico), Gyromita esculenta, etc.

Agentes virais: vírus Norwalk, adenovírus, poliovírus, etc.

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