Os alimentos destinados à refrigeração pelo fornecedor quando não utilizados devem ser congelados até um dia antes da validade estipulada pelo fabricante em sua embalagem original.

Para os alimentos secos que forem abertos ou retirados da embalagem original, a validade máxima é de 30 dias, desde que não se ultrapasse a validade estipulada pelo fabricante.

Os alimentos prontos que já tenham sido descongelados anteriormente não devem ser congelados novamente.

Os alimentos crus que tenham sido descongelados para serem manipulados não devem ser congelados novamente.

Os alimentos crus que tenham sido descongelados para serem manipulados e processados podem ser congelados novamente.