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Respondida
3963491
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Avança SP
Orgão:
Pref. Laranjal Paulista-SP
Provas:
Merendeiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
Para manter a qualidade nutricional dos legumes cozidos, recomenda-se:
A
Cozinhar em excesso até desmanchar.
B
Reaproveitar a água do cozimento mais de uma semana.
C
Cozinhar em água fervente e servir em seguida.
D
Armazenar os legumes quentes fora da geladeira.
E
Temperar apenas após vários dias de preparo.
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