O estado nutricional do paciente pode afetar a ação do fármaco, mas o fármaco não pode afetar o estado nutricional do paciente.

Os pacientes mais vulneráveis às interações entre drogas e nutrientes são os desnutridos, idosos, oncológicos e transplantados ou imunossuprimidos.

As interações farmacêuticas ocorrem quando o fármaco e/ou nutriente interferem nos processos de absorção, distribuição, metabolismo e excreção um do “outro, aumentando ou reduzindo a biodisponibilidade.

As interações farmacocinéticas ocorrem quando o fármaco e/ou nutriente possuem efeitos de sinergismo ou antagonismo.

As interações farmacodinâmicas ocorrem antes de o fármaco ou nutriente entrar no corpo, geralmente em pacientes com nutrição enteral ou parenteral.