O cálculo do BN é feito considerando-se a quantidade total de proteínas consumidas (em g/dia) menos o valor de nitrogênio sérico diário (em dL/dia).

Pacientes com queimaduras graves na fase aguda e em uso de terapia nutricional normalmente apresentam balanço nitrogenado negativo.

Para garantir o BN positivo, deve-se manter a relação entre calorias não proteicas e gramas de nitrogênio acima de 200:1.

O BN reflete a adequação da reposição proteica em todos os indivíduos hospitalizados, independentemente da doença de base.

Na terapia nutricional, a quantidade de proteínas necessárias para manter o equilíbrio nitrogenado depende somente da ingestão de aminoácidos essenciais.