A despeito de todo avanço científico, _________________ continua sendo, ainda, o método mais confiável no diagnóstico da alergia alimentar. Consiste na oferta progressiva do alimento suspeito e/ou placebo, em intervalos regulares, sob supervisão médica para monitoramento de possíveis reações clínicas, após um período de exclusão dietética necessário para resolução dos sintomas clínicos.

A alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do trecho acima é