Joana, divorciada e mãe de três crianças, sobrevive na Cidade de São Paulo preparando e fornecendo salgadinhos e tortas para lanchonetes. Para isso, consome diariamente grande quantidade de óleo de cozinha, cujo resíduo despejava no esgoto da cozinha até que uma vizinha orientou-a a separar o óleo usado para trocar por sabão biodegradável produzido industrialmente a partir desse óleo.

Este processo de transformação do óleo de cozinha usado em sabão biodegradável pode ser caracterizado como