2690684
Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. São Cristóvão-SE
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. São Cristóvão-SE
Provas:
Em uma unidade de alimentação e nutrição, serão
fornecidas 500 refeições no turno do almoço. O cardápio tem
como proteína o peito de frango, política de compra semanal,
com peso líquido (PL) = 100 g, per capita bruto (PB) = 120 g,
margem de segurança = 10% do total obtido e quantidade
excedente no estoque = 10 kg.
Nessa situação hipotética, a quantidade de frango a ser adquirida para confecção única na semana é de
Nessa situação hipotética, a quantidade de frango a ser adquirida para confecção única na semana é de