O vapor produzido em uma caldeira é frequentemente “úmido” — quer dizer, é uma névoa composta de vapor saturado e gotas de líquido. A qualidade de um vapor úmido é definida como a fração mássica da mistura que é vapor. A 400 K e a 245,6 kPa, o volume específico de uma mistura de vapor de água úmido é 0,505 m³. kg^-1.