- Nutrição e Saúde Pública
- Higiene e Vigilância SanitáriaPrincípios Gerais de Conservação dos AlimentosRotulagem de Alimentos
A partir das informações acima, julgue os itens subseqüentes.
Os portadores de doença celíaca devem ler atentamente os rótulos dos produtos alimentícios industrializados, especialmente de pães, tortas, bolos e biscoitos.
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Pesquisador do Inmetro - Qualidade dos Alimentos
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