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Respondida
3408278
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Itame
Orgão:
Pref. Cachoeira Dourada-GO
Provas:
Nutricionista
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Proteínas
A respeito das proteínas da dieta e suas fontes, assinale a alternativa ERRADA:
A
O leite apresenta teor protéico, composto por aproximadamente 20% caseínas e 80% de proteínas do soro.
B
As leguminosas apresentam teor protéico entre 20 a 40%
C
A gema de ovo apresenta proporção lipídio: proteína na ordem de 2:1
D
A qualidade da proteína refere-se à sua capacidade de fornecer aminoácidos necessários ao organismo.
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