Questão 1060580

1060580 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FCC
Orgão: Pref. Macapá-AP

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Nutricionista
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Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's

O descongelamento em temperatura inadequada e o resfriamento lento de carnes cozidas ou assadas favorece a multiplicação dos patógenos:

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