Julgue o item a seguir, a respeito dos fenômenos de instabilidade física das emulsões representados nas figuras precedentes.

Os fenômenos de instabilidade representados nas figuras de I a IV ocorrem quando, na formulação, o número de átomos de carbono na cadeia lipofílica dos constituintes da fase oleosa é muito baixo, ou seja, o EHL da formulação é muito alto.