a albumina é a proteína abundante no plasma e dos líquidos plasmáticos, está relacionada a pressão coloidosmótica e com o transporte de substâncias. A meia vida é de 32 dias.

considera-se depleção grave quando a concentração de albumina sérica é inferior a 2,0g/dl, depleção moderada se entre 2,5 a 2,8g/dl e se a concentração estiver entre 2,8 e 3,4g/dl, classifica-se como depleção leve.

transferrina é um marcador sensível de depleção nutricional. É produzida pelo fígado e regulado pelos depósitos de ferro no organismo.

pré-albumina é um transportador de Leucina.

fibronectina é glicoptoteína opsônica sintetizada pelo fígado, células endoteliais, fibroblastos e macrófagos e tem meia vida de 8 horas.