O Centro de Material e Esterilização é definido como uma unidade funcional destinada ao processamento de produtos para o serviço de saúde dos serviços de saúde.

Controle de qualidade do processamento dos produtos para saúde: avaliação sistemática e documentada da estrutura e do processo de trabalho e avaliação dos resultados de todas as etapas do processamento de produtos para a saúde.

Centro de material e esterilização de funcionamento centralizado: responsabiliza-se somente pela esterilização de produtos para a saúde; a limpeza, o preparo e o acondicionamento desses produtos são feitos pela equipe de enfermagem das unidades de internação do hospital.

Data limite de uso do produto esterilizado: prazo estabelecido em cada instituição, baseado em um plano de avaliação da integridade das embalagens, fundamentado na resistência das embalagens, eventos relacionados ao seu manuseio (estocagem em gavetas, empilhamento de pacotes, dobras das embalagens), condições de umidade e temperatura, segurança da selagem e rotatividade do estoque armazenado.