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3178690 Ano: 2024
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-MT
Orgão: IF-MT

Um diagrama de fases é um gráfico utilizado para indicar as condições de temperatura e pressão necessárias para obter uma substância em um determinado estado físico (sólido, líquido ou gasoso). O mais simples diagrama de fases é o diagrama pressão-temperatura de uma substância pura. A figura a seguir apresenta o diagrama de fases da água pura.

Enunciado 3431016-1

Com base no gráfico acima, julgue como verdadeiras (v) ou falsas (F) as afirmativas a seguir:

( ) No ponto A, a água na fase sólida sublima.

() O ponto B representa o equilíbrio entre as fases líquida e vapor.

() Acima da temperatura crítica, a pressão de vapor da água aumenta com o aumento da temperatura.

( ) À medida que a pressão aumenta, o ponto de fusão da água diminui.

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

 

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Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

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