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Respondida
3276882
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Aroeira
Orgão:
Pref. Campo Alegre Goiás-GO
Provas:
Cozinheiro
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Sobre a higiene da equipe na cozinha da unidade escolar,marque a afirmação correta.
A
Os funcionários devem lavar as mãos frequentemente, principalmente depois de manusear alimentos crus.
B
A limpeza dos utensílios e superfícies deve ser feita apenas no final do expediente.
C
A área de preparação de alimentos deve estar próxima dos banheiros para facilitar o acesso dos funcionários.
D
É opcional o uso de uniforme e touca na cozinha.
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