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Respondida
391551
Ano:
2010
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FGV
Orgão:
FIOCRUZ
Provas:
Tecnologista em Saúde - Nutrição
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Os exames laboratoriais importantes para a avaliação da
saúde dos funcionários da área de alimentos são:
A
β-HCG e hemograma completo.
B
pesquisa de infecção urinária e cultura de secreção
orofaríngea.
C
coproparasitológico e perfil lipídico.
D
cultura do material dos dedos e concentração de proteína
C reativa.
E
exame de VDRL na urina e concentração da lipase
lipoproteica.
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