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A nota técnica nº 01 da ANVISA trata também sobre a avaliação do risco dietético agudo da ingestão de alimentos com resíduo de agrotóxico. Tal avaliação é baseada na análise e comparação dos parâmetros Dose de Referência Aguda (DRfA) e Ingestão Máxima Estimada Aguda (IMEA), descritos abaixo:

– quantidade estimada do resíduo de agrotóxico presente nos alimentos que pode ser ingerida durante um período de até 24 horas, sem causar efeito(s) adverso(s) à saúde.

– quantidade máxima estimada de resíduo de agrotóxico em alimentos consumida durante um período de até 24 horas, assumindo-se que o alimento consumido apresenta resíduo de agrotóxico na concentração do limite máximo de resíduo.

O risco é considerado aceitável quando a é menor ou igual a do agrotóxico objeto da avaliação.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

 

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