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De olho no prato

Pesquisa do Ministério da Saúde mostra que apenas 18,3% das brasileiras consomem diariamente a quantidade de frutas e hortaliças recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) – leia-se 5 xícaras de frutas, 2 conchas de legumes e 2 pires de verduras. “A baixa ingestão desses alimentos tem como resultado a carência de vitaminas e minerais, que, por sua vez, pode provocar TPM, queda na imunidade, dificuldade para engravidar e até o aparecimento de tumores”, alerta a nutricionista Vanderlí Marchiori, de São Paulo. Se o seu problema for a falta de tempo para comer corretamente, opte por versões práticas, como frutas secas ou desidratadas, geléias caseiras ou orgânicas, sucos naturais, vegetais e verduras congeladas, sopas em lata ou tabletes de alimentos prensados (vendidos em farmácias e lojas de produtos naturais). Não é o ideal – mas é melhor do que nada.

Fonte: Revista Cláudia, nº 7, ano 49, p. 72.

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