São utilizados em laboratórios de saúde pública e análises clínicas para isolar microrganismos associados às doenças.

Antibióticos podem ser adicionados ao meio, tornando-os seletivos para microrganismos que são resistentes a esses agentes microbianos.

Permitem o crescimento de um tipo particular de microrganismo ou suprimem o crescimento de outros tipos de microrganismos.

O pH do meio de cultura não interfere na seleção dos microrganismos.

Meio ágar verde brilhante é utilizado para isolamento seletivo da Salmonella.