Hambúrguer e requeijão vão ter menos sódio

O Ministro da Saúde, Alexandre Padilha, e a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos assinaram ontem um acordo para reduzir a quantidade de sódio em 13 tipos de alimentos industrializados no país até 2017.

O sódio é o principal componente do sal de cozinha. Entre os alimentos estão o queijo mussarela, hambúrguer, presunto, salsicha e mortadela.

Pesquisa também divulgada ontem aponta que, um quarto da população tem hipertensão arterial. O dado obtido em 2012 é superior ao de 2006, que era de 22,5%.

(Jornal Metro, 06 de novembro de 2013, p. 06.)

Analise as afirmações a seguir a respeito do texto escrito e da imagem.

I) Dentre os alimentos que terão o sódio reduzido até 2017 estão: queijo mussarela, empanados, linguiça frescal.

II) Até 2017, salsicha, mortadela e sopa instantânea não são alimentos que se encontram na lista dos que necessitam de redução da quantidade de sódio.

III) A redução da quantidade de sódio em alimentos não se justifica pelo aumento de pessoas com hipertensão arterial ocorrida nos últimos 06 anos, é apenas um golpe de marketing.

IV) Dentre os 13 alimentos que sofrerão acréscimo do nível de sódio nos próximos anos encontram-se: hambúrguer, presunto, requeijão cremoso.

V) Um dos fatores do aumento no número de pessoas com hipertensão arterial é a quantidade ingerida de sódio em alimentos como queijo mussarela, empanados, linguiça frescal, salsicha, mortadela, hambúrguer, presunto, requeijão cremoso e sopa instantânea.

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