A quantidade do material deve ser suficiente para a realização de toda a parte analítica, bem como o armazenamento em arquivo, destinada à revisão ou perícia.

Fazer o quarteamento dividindo em 4-sub-amostras e acondicionando–as de maneira a conservar “in natura” os caracteres físicos, químicos e organolépticos da amostra.

Identificar e rotular de forma mais completa a amostra.

O responsável pelas coletas deve ter conhecimentos tecnológicos e analíticos, para assegurar informações úteis relativas às matérias-primas e à industrialização de produtos acabados, levando a correção de possíveis erros.

Efetuar as coletas de vários pontos do carregamento, lote, partida, etc., principalmente para produtos que apresentem homogeneidade perfeita ou que não tenham tendência à separação.